Leiva tootmisliini tootmisprotsess

Pehme leiva tootmisliinil on modulaarne struktuur, mis toodab peamiselt Prantsuse/Korea pehmet leiba. Konfiguratsiooni muutmisega saab toota ka pannkooke, piimaleiba ja muid toite.
See lõpetab automaatselt taigna vormimise, triibutamise, viilutamise, rullimise ja transportimise. Valguse, masinate, elektri ja gaasi integreerimine viib automaatselt lõpule toidutoorme vormimise, mis on küpsetoiduettevõtete tooteuuenduse toode.

Pehme leiva tootmisliini tootmisprotsessi kirjeldus

1. Valmistatud tainas rullitakse kolmekäiguliste pressimisrataste abil, et moodustada ribakujuline taignakoor;

2. Ribakujuline taignakoor jagatakse protsessi käigus peamise masina sobitamise segmenteerimismehhanismi abil pikisuunas kolmeks võrdseks osaks;

3. Segmenteeritud ribakujuline tainas on sõltumatu lõikelaua abil ühtlaselt segmenteeritud;

4. Tainasegmendid jätkavad liikumist mööda konveierilinti ja rullitakse rullimismasinaga vormi;

5. Vormitud taignarullid sorteeritakse käsitsi ja laaditakse läbi konveieri paberplaadiga küpsetusplaadile ja tõkestatakse;

6. Pärast korrutamist saadetakse kogu kandik tooteid omakorda katmismasinasse, et pihustada puuviljapastat, koogipastat ja muid maitseaineid sisaldavaid põhi- ja abitooraineid;

7. Pane ahju ja küpsetusahju küpsetamiseks;

8. Jahuta ja pakenda.